Как сделать Торт "Лунтик" своими руками

Креативная мама в эфире :) СПАСИБО всем большое за поздравления! Я в свою очередь хочу поделится подробностями о приготовлении праздничного торта. В этом году я проапгрейдилась )) и купила пищевой краситель для мастики.



Как сделать Лунтика из мастики
Инструкция в картинках


Рецепт мастики (тот же, что и для предыдущих тортов)

• Ингредиенты для "Сахарной мастики":
- мягкий зефир (маршмелоу) - 200 г
- сахарная пудра - 250 г
- сок лимонный - 2 ст. л.
- масло сливочное - 2 ст. л.
- краска пищевая

• В этот раз я записала количество. На все украшения, включая листы для накрывания коржей, у меня ушло:

- 3 пачки маршмелоу белого цвета (по 82 г. каждая)
- 2 пачки сахарной пудры (по 250 г. каждая)
- остальное по рецепту

• Пищевой краситель купила в интернет-магазине. Посылка из Одессы пришла быстро, но когда я ее открыла ☺прозрела - вся краска была расфасована по пакетикам. На сайте-то все в красивых баночках, и нигде не указано, что отправляется порошок не в оригинальной упаковке. В общем, я немного расстроилась сначала. НО! Краска оказалась в точности, как описано на сайте. Яркий насыщенный цвет (разводила с водой, где-то ½ ч.л. + краски на кончике ножа), от рук и белого стола отмылась без остатка, мастику закрашивает просто супер. Я осталась довольна. Кстати, в этом магазине тьма всяких полезностей для кондитеров! Я еще прикупила себе на 8 марта ♥ набор насадок с мешком для работы с кремом ♥

• Ну вот и добралась до самого процесса.

Если вы думаете, что у меня все получилось с первого раза, вы ошибаетесь. Это второй вариант :) Первая голова улетела в мусорное ведро. Уж очень мне хотелось, чтобы мой Лунтик был похож на мультяшного. В общей сложности на Лунтика ушло где-то часа два, не считая времени на приготовление мастики и смешивания краски (фиолетовой у меня не было).


Все детали слепила отдельно, дала немного подсохнуть, а потом скрепила все вместе. Ушки и лепестки получились хрустящими, т.к. тонкие пласты для них использовала. А сам Лунтик по консистенции довольно мягкий был.

В этом году решила сделать двух ярусный тортик.


К празднику готовилась основательно. Хоть и не все успела, что планировала, но вышло чудно. Вертушки, гирлянду из кружочков, трубочки с флажками, цветок делала ночью, после того, как закончила торт. А еще были шарики, подарки и любимые песенки☺

♥ Проболев прошлые два ДР, в этом году мы оторвались за все три ♥


Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.